サワディーカー♪
いつもタイレストランSalaにご来店いただき誠にありがとうございます！
スタッフのYokoです。
本日ご紹介するタイレストランSalaの料理は
ラープガイ(ลาบไก่)です!
ラープとはタイの東北地方（イサーン）のスパイシーサラダの一種でミンチ肉や魚を使用します。
特徴は
- ミントの葉と炒り米を砕いたものを入れる。
- 乾燥唐辛子を使う。
- レモンやナンプラーで味付け。
東北（イサーン）料理は一般的に濃い目の味付けで激辛と言われていますが、
辛さを調節すれば意外と日本人の口に合います。
青パパイヤのサラダ（ソムタム）やローストチキン（ガイヤーン）も、もともと代表的なイサーン料理ですが、
今やタイの国民食といったところで人気です。
また、既にお気づきな方も多いかもしれませんが、
タイ料理には、料理名のあとに主な食材名をつけることが多いのです。
- 鶏肉ならラープガイ/ลาบไก่
- 豚肉ならラープムー/หมู
タイ人相手に注文する時に是非使ってみてください♪
＜タイレストランSalaのラープガイ＞
鶏ひき肉にパクチー、こぶみかんの葉、紫玉ねぎ、ニンニク、唐辛子等を合わせています。
炒り米の香ばしさにピリ辛すっぱのラープガイは日本人にとってもどこか懐かしさを感じさせる味でしょう。
イサーン地方の主食、もち米と一緒に食すれば更に雰囲気が増します。
幸運という意味もあるラープ、ラープガイをぜひご賞味ください♪
もちろんお持ち帰りもできます！
グランドメニューにはのっていないので、ご注文の時はLINEもしくはお電話で「ラープガイ」とお申し付けください☆
または、パーティーセットにも入っていますので、いろいろとタイ料理を食べてみたい方におすすめです！
提供時間/ランチタイム、ディナータイム
料金/ラープガイ:1300円(税込み)
テイクアウト承り中！
前日の16時までにご注文いただければ宅配もいたします！(久喜市在住、3000円以上ご注文の方 限定)
皆様のご来店お待ちしております♪
タイレストランSala
電話番号 070‐7546‐8702
公式Line https://lin.ee/d5Cq1ge
※メニューは公式Line タイムラインからご確認いただけます☆彡
住所 〒349-1102 埼玉県久喜市栗橋中央１丁目１−１４
大きな提携駐車場もございますので加須市、白岡市、幸手市、羽生市、古河からのお客様も増えています♪
栗橋駅前商店街前駐車場〒349-1102 埼玉県久喜市栗橋中央１丁目２−２９
最速で新情報をお伝えいたします！
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